Bovenmeester
Bib Gourmand · Modern French · ~55 € / pers. · Steenwijk, Pays-Bas
L'avis du Guide Michelin
The warm, contemporary interior of this former school (coat hooks still in place) exudes a lively brasserie atmosphere. Chef Raymond crafts à la carte dishes and a tasting menu, presenting classic flavours with modern precision. Think succulent veal cheeks served with crispy pommes dauphine, onion compote and Belgian endive braised in orange. Two rich sauces – one mustard-based, the other a Spanish wine reduction – complete the dish. Confident cooking, in generous portions that leave a lasting impression.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 Woldpoort 57, Steenwijk, 8331 KP, Netherlands
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