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Commotie
Sint-Amandsberg, Belgium
BORIS & MAURICE
Bib Gourmand · Farm to table · ~55 € / pers. · Sint-Amandsberg, Belgique
L'avis du Guide Michelin
A stone’s throw from the heart of Sint Amandsberg, the neighbourhood hangout of Boris and Maurice sports a trendy vibe and a stylish interior flanked by a lovely alfresco terrace. Their experience gleaned at Bodo shines through in the serious approach that underpins the deceptively laidback concept. The lunchtime menu is enticing and the concise lineup is dictated by the seasons. The focus is on ingredient-led, intuitive Gallic cuisine steeped in youthful enthusiasm. An example: fantastically fresh raw mackerel with a julienne of kohlrabi, sorrel, a lemon dressing and a dash of pimento oil. Misleadingly simple, the score hides a subtle blend of playfulness and stellar know-how.
Services & équipements
Counter dining
Pets allowed everywhere
Terrace
Informations pratiques
📍 Antwerpsesteenweg 329, Sint-Amandsberg, 9040, Belgium
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