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Le Georges
Chartres, France
Bistrot Racines
Sélection · Traditional Cuisine · ~55 € / pers. · Chartres, France
L'avis du Guide Michelin
Eugène Viollet-le-Duc found Chartres's Gothic cathedral to be the most beautiful in France. The owner of Le Grand Monarque Hotel had the inspired idea of opening this friendly bistro and wine bar with a terrace overlooking the imposing edifice. Locals, pilgrims and tourists dig into good traditional fare that showcases local farmers and market gardeners: pâté en croûte; veal belly, coffee reduction and fluffy dauphine potatoes; floating island served with a ladle, a French childhood classic. Savvy choice of wines from small-scale winegrowers.
Services & équipements
Air conditioning
Pets allowed everywhere
Terrace
Informations pratiques
📍 49 rue des Changes, Chartres, 28000, France
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