Aumì
★ · Modern Cuisine · ~100 € / pers. · Puymoyen, France
L'avis du Guide Michelin
It is so popular that you have to book weeks, even months in advance. In a peaceful, airy house opposite the church, Mickaël Clautour and Laura Legeay lovingly craft a seasonal score. The vibe in the dining room is warm and attentive, while the kitchen team finetunes each detail with a focus on taste above all. Chawanmushi-style flan of crab and grapefruit, confit trout with citrus fruit, apples and sweet chestnuts: every dish is a masterpiece of delicate simplicity steeped in heroically wondrous flavour. Even better, it is all at sensible prices.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 6 chemin des Rochers, Puymoyen, 16400, France
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Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Puymoyen comme départ pour construire une boucle de Puymoyen avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.