Auberge du Pont
Sélection · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · Billy, France
L'avis du Guide Michelin
Ten kilometres outside Vichy in a village dominated by a 12C fortress, this inn is near a bridge over the Allier dating from the 1930s. In a contemporary interior, the owner-chef signs a single set, market-sourced menu at a bargain price and a more elaborate score in the evenings: roast tomatoes in aspic, espuma of stracciatella in a gazpacho or a ‘blesotto’ of bouchot mussels and cockles with a shellfish foam. When the weather is fine, the shady terrace overlooking the river is truly blissful!
Services & équipements
Informations pratiques
📍 1 route de Marcenat, Billy, 03260, France
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