Auberge du Cep
★ · Modern Cuisine · ~100 € / pers. · Fleurie, France
L'avis du Guide Michelin
This emblematic Beaujolais establishment, which continues to honour its rich legacy, is the HQ of Aurélien Merot. The chef delicately and indulgently pampers regional produce with a soft spot for jus and sauces: slow-baked fario trout from Isère, almonds and sorrel sauce; Bresse poultry cooked in Fleurie wine (the house specialty)… Excellent value for money (the lunchtime menu is a bargain!) plus an impressive wine list.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 11 rue des Quatre-Vents, Fleurie, 69820, France
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