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Faran
's-Hertogenbosch, Netherlands
Auberge de Veste
Sélection · Farm to table · ~55 € / pers. · 's-Hertogenbosch, Pays-Bas
L'avis du Guide Michelin
Settle in for a cosy dinner in this characterful property nestled beside a little river and dating back to 1849. Each month, Ruben Coonen unveils a new surprise menu, continually justifying his guests' faith in his culinary talents and wine recommendations. Whether he serves up a tender piece of veal with an aromatic jus de cuisson, or a pristine cod fillet with the fine nuances of a dashi vinaigrette, his market-fresh cuisine is at times intricate and always brimming with flavour.
Services & équipements
Interesting wine list
Pets allowed everywhere
Terrace
Informations pratiques
📍 Uilenburg 2, 's-Hertogenbosch, 5211 EV, Netherlands
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