Aronde
Sélection · Modern Cuisine · ~100 € / pers. · Les Matelles, France
L'avis du Guide Michelin
Exposed beams set the tone in this converted wine cellar at the foot of Pic Saint-Loup, north of Montpellier. Chef Julien Vahl and Lucie Péneau (desserts and front of house) – both of whom have experience in high-end establishments – have set up shop in a rustic space done out with farmhouse tables and heirloom furniture. Their surprise menu, closely tied to the market and the fish auction in Sète, showcases the produce of the Hérault foothills: Mediterranean rock fish, lamb and Cévennes onions, and herbs from the small kitchen garden. Honest cuisine that is rooted in the terroir.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 176 route de Montpellier, Les Matelles, 34270, France
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Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Les Matelles comme départ pour construire une boucle de Les Matelles avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.