AinTimiste
★ · Modern Cuisine · ~200 € / pers. · Poncin, France
L'avis du Guide Michelin
On the doorstep of the Cerdon vineyards, this picturesque medieval village in the Bugey and Revermont region is home to a great establishment! Jérôme Busset works tirelessly (in and out of the kitchen) to devise an intelligent surprise menu with a range of options. Modern, intuitive, signature cuisine, made with cherry-picked local produce: market garden asparagus and carrots, snails with wild herbs, Poncin honey and insightful wine tips. All of which is served in a pleasant airy dining room with a lightwell and a vaulted conservatory.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 4 rue de la Pompe, Poncin, 01450, France
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