Aan Sjuuteeänjd
Sélection · Regional Cuisine · ~100 € / pers. · Schinnen, Pays-Bas
L'avis du Guide Michelin
Respect for produce takes centre stage at this cosy farmhouse restaurant with its eye-catching designer lighting. Even before it was trendy, chef Thoma was working with organic produce, mostly from his own vegetable garden. He has now even planted a food forest for the future. This ambassador of local Limburg produce proposes only a surprise menu, demonstrating his close ties with small-scale suppliers. Think rosefish from the North Sea, a beautifully grainy spelt risotto and a spicy/tangy beurre blanc sauce with nettles.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 Dorpsstraat 74, Schinnen, 6365 BH, Netherlands
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