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AVERY
Edinburgh, United Kingdom
1925 at The Pompadour
Sélection · Modern British · ~100 € / pers. · Edinburgh, Royaume-Uni
L'avis du Guide Michelin
The Pompadour is one of the city’s most famous restaurant names and it sits within one of its best-known hotels, The Caledonian, a historic and eye-catchingly grand property standing proud at one end of Princes Street – if you’re lucky, you may get one of the tables that look up to the castle. The restaurant is run under the auspices of Chef Dean Banks, who has dropped the former tasting menu format for an à la carte focused on showcasing prime Scottish produce in dishes such as his signature smoked lobster with mirin butter sauce and dulse potatoes.
Services & équipements
Air conditioning
Car park
Wheelchair access
Informations pratiques
📍 The Caledonian Hotel, 4 Lothian Road, Edinburgh, EH1 2AB, United Kingdom
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